أمبيسا | أشهر أطعمة أسوان

واحدة من أشهر الأطباق النوبية – لحم مطهو مع الفلفل والبصل والسمن حتى يُحمر.

جزء أساسي من التراث النوبي، يُقدم في الاحتفالات والأعراس ورمضان.

مشروب نوبي مميز ومروٍّ، يُعدّ خصيصاً خلال رمضان ويُقدم مبرداً.

من الأطباق التقليدية الشهيرة، مصنوعة من الدقيق والحليب والماء والملح، تُقدم ساخنة وتعرف بقيمتها الغذائية العالية.

من الأطباق الشعبية في أسوان، تُصنع من الدقيق والخميرة والسكر وتُقلى حتى تحمر، تتميز بطعمها الحلو.

من الأطباق الشهيرة في الشتاء، يُحضر من الحلبة المطحونة والزيت والملح والدقيق، ذو قوام سميك ونكهة مميزة.

يُقدم في الاحتفالات والأعراس، له مكانة خاصة في بيوت أسوان بنكهته الفريدة المميزة.

خبز الشمس – من أقدم وأشهر أنواع الخبز في صعيد مصر، مصنوع من القمح ويُخمَّر تحت الشمس.